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對于有著“燒水”習慣的中國人來說,一般都會覺得,水燒開后就可以了,然而事實上,現在的水已經不再是曾經那個燒開就能喝的水了。通過煮沸去除了水中的大部分揮發性有機物并消滅病毒和細菌,在某些程度上規避了因為水質問題造成的傷害。但是飲用水就真的干凈了嗎?
事實上,水燒開后再飲用并不意味著就干凈了,水的硬度和化學成分無法通過溫度改變,內部含有的致癌物大多源于非揮發性有機物(如三氯乙酸),在水燒開后,水中的致癌物反而增加。燒水并不能消除因環境污染而進入水中的溶解性有機污染物和重金屬,而它們對人體的影響具有較長的潛伏期和較大的危害性。
就自然環境來說,水污染會對發生以水為媒介的傳染病。人畜糞便等生物污染物污染水體,可能引起細菌性腸道傳染病如傷寒、痢疾、腸炎、霍亂等;腸道內常見病毒如脊髓灰質類病毒、柯薩奇病毒、傳染性肝炎病毒等,皆可通過水體污染引起相應的傳染病。
由于水體受有毒有害化學物質污染后,會引起急性和慢性中毒。通過飲水或食物鏈便可能造成中毒。水俁病、痛痛病是由水體污染引起的。同時也會有間接影響。水體污染后,??梢鹚母泄傩誀類夯?,如某些污染物在某些濃度下,對人的健康雖無直接危害,但可使水發生異臭、異色,呈現泡沫和油膜等,妨礙水體的正常利用。銅、鋅、鎳等物質在某些濃度下能抑制微生物的生長和繁殖,從而影響水中有機物的分解和生物氧化,使水體自凈能力下降,影響水體的衛生狀況。
由于水資源污染,飲用不潔凈水已經成為人類健康的一大隱性殺手。據世界衛生組織(WHO)資料記載,迄今為止已查出水中的污染物超過2100種,這些有害于人體健康的污染物雖然含量不是很高,但是由于人們長期飲用,導致這些有害的物質在人體內積累,影響人們的生命與健康。
隨著經濟的迅速發展,環境污染日趨嚴重,飲用水的水源污染尤為突出。目前,世界上幾乎沒有潔凈的自然水。環境部門統計,我國82%的河流受到不同程度的污染;在我國七大河系中,不適合做飲用水的河段已接近40%,城市水域中78%的河段不適合做飲用水源;約50%的城市地下水受到污染。
治理水污染不是朝夕之間的事情,但是我們的身體,正在慢慢受到侵蝕。目前,重慶污水處理也發展到了關鍵時期,這個關鍵時期特征標志就是我們要治理水污染,要改善水環境,要保障水健康。我認為這是一種需求導向。我們經常講創新驅動和需求導向,實際上這種需求導向往往跟水技術的創新驅動結合在一起。這種創新驅動離不開我們產業革命和技術革命的引導。大家知道新的產業革命以及新的科技革命都在發生和正在發生。這樣一種發生實際上給我們創造一個機會,產業到了關鍵時期,引導技術發展潮流,而技術到了革命時期,支撐產業會取得新一輪的發展。我認為這是新一輪產業變革和技術革命的創新導向。
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